Почистить щуку на котлеты видео

Очищенную от чешуи, шкуры и внутренностей тушку щуки разделяют на порционные кусочки.

Как легко разделать щуку

Если всё выполнить правильно, то щуку можно очистить за несколько минут. Главное, делать это сразу же, как она была выловлена и принесена домой или после оттаивания чешуи. Чистите, разделывайте и радуйте всю вашу семью вкусными блюдами из щуки. Замена врезного замка в двери. На указанный вами e-mail отправлена инструкция по восстановлению пароля. Новый пароль был успешно отправлен на вашу почту. К сожалению, вы неправильно ввели пароль более трех раз. Для того чтобы продолжить, пожалуйста, введите слова с картинки. Использовать этот аккаунт для входа на сайт? После промывания щуку нарезают кусочками или срезают только филе, если оно необходимо для приготовления какого-либо блюда. Вот и все, рыба почищена, теперь можно читать рецепты и начинать готовить вкуснейшие блюда. Есть и другие более быстрые рецепты и способы, чтобы разделать щуку. Ее не нужно потрошить и удалять кожу.

почистить щуку на котлеты видео

Просто необходимо почистить и сразу начинать разрезать вдоль хребта. Когда первая полоска филе будет отрезана, на другой останется не только хребет, но также и все внутренности, их нужно будет отделить от мякоти. Все филе осторожненько следует отделить, начиная от хвоста. Опытные рыболовы советуют применять при этом щипцы или пинцет. Необходимо зацепить ими край шкурки и стянуть ее. Если приходится разделывать замороженную твердую щуку, то лучше сначала выпотрошить рыбину, снять с нее кожу и разрезать на куски. Только после этого из каждого кусочка следует вырезать хребет, оставляя филе. Чистить щуку от чешуи также не простое дело. Как разделать щуку на филе?

  • Самая комфортная лодка
  • Рыбалка к.кузьминым спиннинг
  • Новости вологодской рыбалки
  • Боцман на подводной лодке
  • Разделка щуки на филе обычным кухонным ножом, легко и просто. Однако готовить её возьмётся не каждый. Причина в том, что зубатую хищную рыбу не любят чистить. Хотя сделать это можно легко. Нужно просто потренироваться, пользуясь знаниями о том, как чистить щуку. Мелкая чешуя, острые зубы, особенности внутреннего строения — всё это серьёзно усложняет предварительную обработку.

    почистить щуку на котлеты видео

    Начну с основных правил, которые соблюдаются всегда, независимо от того, каким способом чистится щука. Они очень просты и применимы для любой рыбы:. А теперь про особенности работы именно со щукой.

    Разделка щуки на филе

    В первую очередь нужно позаботиться об инвентаре — досках, ножах и обязательно перчатках. Подготовительные работы Как правильно почистить щуку Отделяем филе. Не забывайте, что фарш из щуки для котлет очень быстро портится, и не следует медлить с его использованием. Потому что через длительное время он не только потеряет все свои вкусовые качества, но и может стать просто вредным. Если же вы планируете использовать полуфабрикат позже, лучше всего поместить его в холодильник. Можно также приготовить фарш из щуки для пельменей. Если планируется приготовить красивую фаршированную щуку, после удаления внутренностей придётся удалить кожу. Для этого нужно подсунуть под неё пальцы и отделив от мяса, содрать, двигаясь к хвосту должно получиться подобие чулка. Если на коже будет оставаться мясо — подрезать его. Если плавники будут мешать — надрезать аккуратно кожу под ними. После снятия кожи отрубить хвост, чтобы он остался вместе со шкурой. Снятую кожу щуки зафаршировать приготовленной по вкусу начинкой. Делать это нужно осторожно, чтобы не повредить оболочку. После этого пришить к коже голову, из которой были заранее удалены жабры. Чистить и разделывать замороженную рыбу гораздо проще, чем свежую. Такая рыба практически не скользит, так как покрыта меньшим количеством слизи. Фарш из подмороженного филе сделать тоже нетрудно. Разделка как замороженной, так и свежей щуки производится по одному принципу: Для этого понадобится хороший острый нож, щипцы плоскогубцы и разделочная доска. Готовое мясо можно использовать о собственному усмотренью: В статье мы подробно рассмотрели как правильно почистить и разделать щуку для приготовления разных блюд. В конце хотелось бы дать несколько общих советов, следуя которым с этим непростым делом сможет справиться даже начинающая хозяйка. Установка сетей под лед. Как настроить кивок для безмотылки.

    почистить щуку на котлеты видео

    Мормышки Гвоздешарик и Гвоздекубик против Чертика и Уралки. Лучшие балансиры на судака и ловля судака зимой на балансир. Как привязать Чертика к леске правильно.

    Игорь 14.12.2017

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *